Inhaltsverzeichnis:
- Kulinarische Höhepunkte
- Lukas Jakobi und das „Zwanzig23“ - Ein aufstrebender Stern
- Weitere Top-Adressen in Düsseldorf
- Nagaya - Drei rote Hauben für exzellente Fusion-Küche
- Neueinsteiger und Besonderheiten in Nordrhein-Westfalen
Kulinarische Höhepunkte
Düsseldorf etabliert sich als eine der führenden Städte für gehobene Gastronomie in Deutschland. Die Vielfalt und Qualität der ausgezeichneten Lokale spiegeln die dynamische Entwicklung der regionalen Kulinarik wider.
Lukas Jakobi und das „Zwanzig23“ - Ein aufstrebender Stern
Das „Zwanzig23 by Lukas Jakobi“ eröffnete im Oktober 2023 und zählt seitdem zu den gefragtesten Adressen der Stadt. Mit innovativen Menüs – „Vegan“ und „Nicht vegan“ – begeistert Küchenchef Lukas Jakobi Gäste und Experten gleichermaßen.
Das Restaurant erhielt drei schwarze Hauben, einen Michelin-Stern und einen grünen Stern für nachhaltiges Arbeiten. Es zählt zu den besten Fine-Dining-Lokalen Deutschlands und ist auf Wochen hinaus ausgebucht.
Weitere Top-Adressen in Düsseldorf
Insgesamt wurden in Düsseldorf 10 Restaurants mit einer Haube, 4 mit zwei Hauben und 5 mit drei Hauben ausgezeichnet. Zu den drei-Hauben-Trägern gehören:
- 1876 Daniel Dal-Ben
- Jae
- Fritz’s Frau Franzi
- Im Schiffchen
Das „Vendôme“ in Bergisch Gladbach bleibt mit fünf roten Hauben die unangefochtene Spitze Nordrhein-Westfalens.
Nagaya - Drei rote Hauben für exzellente Fusion-Küche
Das „Nagaya“ überzeugt weiterhin mit drei roten Hauben. Yoshizumi Nagaya kombiniert japanische und europäische Küchentechniken und setzt mit Qualität und Detailtreue Maßstäbe in der Spitzengastronomie.
Neueinsteiger und Besonderheiten in Nordrhein-Westfalen
In diesem Jahr schafften elf Restaurants in NRW den Einstieg in den „Gault&Millau“. Der höchste Neuzugang ist das „Schwarzgold“ in Dortmund, das in einer ehemaligen Gas-Tiefkühlanlage der Kokerei Hansa untergebracht ist. Das außergewöhnliche Ambiente gepaart mit exzellenter Küche zieht Feinschmecker aus der gesamten Region an.
Düsseldorf etabliert sich damit als eine der führenden Städte für gehobene Gastronomie in Deutschland. Die Vielfalt und Qualität der ausgezeichneten Lokale spiegeln die dynamische Entwicklung der regionalen Kulinarik wider.
Quelle: webrivaig.com/de, rp-online.de
